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那曲美團餓了么代運營培訓

2020-04-13 編號:0829kelaode81b
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關鍵詞
中騰,美團餓了么代運營培訓
面向地區
全國

1、近期交易額平臺的規則是,近一個月交易額越高,排名越靠前。交易額=訂單數量*訂單均價。商家不要一味只關注單量,要根據自己的經營品類合理調整客單價,綜合兩者提升排名。其次在美團后臺抓取的是商品的原價,而非實付價格。商家可以適量提高商品價格,留出做滿減活動的空間,客戶付的錢一樣,但商家既把交易額增高,同時滿減活動也給提高排名增加權重。
下單轉化率平臺計算方式不同:美團:訂單成交量/用戶點擊的次數商家可以根據平臺不同采取不同的策略,在美團上在完善團單信息、提高團單豐富度促進用戶下單;評價、銷量、架構設計、菜品圖片、差評都會影響轉化率。3、活動力度活動力度越大,活動門檻越低排名加分越多以滿減為例:滿減系數越高,排名加權會更多。除此盡可能的多參與活動,即使力度很小也會帶來不同的流量。
4、好評率,收藏人數不管是好評率還是收藏人數,都建立在一個根本的基礎上:商家所提供的產品!首先,產品要好。其次,要物有所值,甚至物超所值!這是好評率和收藏人數多的基礎,這兩點不做好一味追求包裝和創新,只能是本末倒置。除了基本的把產品做好外,更要重視評價。妥善處理用戶差評,及時回復,遇到問題積極解決。很多用戶有在下單前看評論作為參考,得體的差評處理方式會獲得客戶的諒解,也能充分表現商家的誠意。也可以在顯眼的位置標注微信等聯系方式,讓用戶有意見和發現問題時有聯系的通道,避免差評。
加分因素1、新商家排序特權美團平臺60%的流量來自于首頁排名推薦,排名推薦是影響商家單量的重要因素。為了讓新商家也能接到訂單,美團為新商家準備了排序特權。新商家次營業后的30天內,在滿足了規定的門檻條件后,可以免費手動開啟7天排序加權。加權后,門店會在排名較靠前的位置隨機輪播進行展示。2、是否為品牌店
大家都知道外賣是一項線上化程度很高的業態,可以說外賣就是電商的一種類型,。不是說我們的菜品好吃優質在外賣平臺上就一定可以賣的好。事實上運營做的好不好直接決定了你的銷量!所以有很多商家抱怨:我們家的菜品口味,門店天天爆滿,怎么一上外賣就沒有單子呢?這就是因為你對平臺的玩法和線上運營的技巧并不熟悉。運營有很多細致的工作與技巧,是直觀上看不到體現不出來的,比如我們看到平臺線上在同一區域非常相似的兩家店面,圖片、菜品種類、滿減、價格甚至口味也差不多,但是一家可能有3000單的月銷而另一家可能只有300單,這個是非常常見的,為什么會出現這種情況?這是因為別人做了很多你在線上看不見的工作(比如菜單優化、名稱搜索優化、變換競價策略、首頁活動策略、代金券玩法等等等等),這些細微但是重要的工作確實能夠給我們帶來明顯的效果,我們商家往往是忽視的而且并不知道應該怎么做。
餓了么托管如何快速提高外賣店鋪的復購率?對于提升復購率,兩個平臺早有雷同的“下單返券”功能,不過“下單返券”這個功能對復購的增長效果并不明顯,原因是因為這個返券實在藏得太深了?。?!放在個人界面的“代金券”這一入口內的,很少人點餐前會去查看自己有哪一家的紅包。近,餓了么利用“集點”和“捆綁銷售”兩個思路,開發了新的功能來增加用戶粘性。集點返紅包
代金券這個的營銷思路類似于現在的會員紅包,只不過會員紅包可以在整個平臺上使用,這個代金券只可以在專門的店鋪使用。一次性以一定折扣購入數張代金券,用戶在每次下單時可以和滿減、津貼等優惠同時疊加,花更少的錢。而商家呢,則確定性的換取了用戶的N次購買,增加了復購次數。以上是這個活動的理想情況,現實使用起來會有如下的問題:換取代金券張數較多,一次性付費的金額較大時,用戶購買意愿會直線下降。如果你的店鋪不夠優質,用戶對于自己能否用完代金券會有疑慮,索性放棄代金券,直接購買。
如果平臺重評價這個排名權重(美團更多)。那么評分高的店鋪會更占優勢可能說在短期內評價高品質好的店鋪下單轉化不一定會很高,因為貴一些,但是提供優質產品服務的商家排名在前面,對于平臺來說可以留住優質用戶,這些用戶忠誠度更高是平臺的護城河。一般同一店鋪美團的評分要比餓了么低0.3-0.4分,比如美團4.3分的店餓了么一般是4.6-4.7,所體現在平臺對于差評的容忍度上面,美團評分體系更加嚴格。評價對于店鋪的影響更大一些。
1、不是所有商家都適合代運營哪些商家適合代運營?一是新店(外賣新店前一個月很重要)要準備好好做的。第二就是線下堂食生意很好,線上沒有精力和能力打理的。同樣的,連鎖店和餐飲公司也是這個道理。2、產品好壞永遠是重要的很多商家咨詢代運營的時候就會問:你們確保我的店做起來嗎?對不起,這各這得確保不了。因為餐飲是一個非標準化的產品服務業態,每一家產品質量有好有壞,產品很差的店代運營也會使救不了的,即便給你銷量沖上去,你到后面因為過低的復購率和評價的原因還是會掉下來。所以無論你找不找代運營,想做好餐飲外賣產品肯定是位的。
如何分辨代運營公司是否專業?1、分析店鋪當前情況,出階段性的運營策略。這塊主要是分析問題解決問題,缺啥補啥。一個代運營公司專不專業從這一步就可以看得出。比如一個商家的下單轉化率連10%都沒有,你做運營上來就讓人開競價,這就讓人笑掉大牙。一個專業的代運營公司應當是非常明確你店鋪的問題和相應運營方法的(有大量運營經驗和案例的積累)。2、工作的細致程度有多少?有些運營工作非常耗費時間,比如:產品描述、商品標簽、評價回復、產品圖片美化等等。這些工作大部分代運營公司是不做的,因為非常非常耗時間,在技術人才缺乏的當下,人力成本很高時間就是金錢,所以工作細致到如此程度的代運營公司是比較少的。這些工作雖然費時間,但是對于店鋪數據的提升作用是相當大的??靵碚椅覀兞暮献靼?br/>外賣代運營的工作1、店鋪開通(熟悉的話應該知道開店還是挺麻煩的)2、菜單設計(結合店內現賣菜品以及周邊競對,設計適合的菜單,包含菜品、定價等)3、圖片拍攝(專業攝影師拍的照片再美化處理下還是很有沖擊力、誘惑力的)4、菜單上傳(將菜品名稱、定價、說明、圖片、餐盒等信息上傳到平臺上面)5、店鋪裝修(主要是店鋪logo、宣傳banner、店鋪公告、品牌介紹、營業時間等信息的調整)6、營銷活動(滿減、滿贈、買贈、代金券、折扣菜、流量活動等系列營銷活動創建)7、客戶評價(客戶評價的定期回復,以及重大投訴的協助處理)8、平臺對接(平時與平臺業務保持互動,搞好關系,爭取更多的資源)當然上面的工作有的是一次性的,有的是需要持續性做的,比如菜單的維護、營銷活動、客戶評價、平臺對接等,是需要耗費不少精力的,同時也需要一定的專業性。
外賣代運營的價值上面說了外賣代運營的工作,其實很多人一定會說,這些事情商家都會做,感覺你們沒啥價值,那接下來就簡單說說他的價值所在。1、餐飲從業者不少真的是網絡基本功很差的,沒有外賣代運營,他根本無從事所2、店鋪線上運營還是耗費很多精力的,交給外賣代運營,店家真的是可以節省不少時間,聚焦其他的事情3、從成本的角度,規模不夠大的餐飲企業,雇一個專門運營的人員,成本還是很高的,更別說管理、培訓等成本了4、從專業的角度,代運營公司都是各版塊相對的人才,天天又都在研究每一個細節,不斷學習,不斷進化,我覺得還是比大部分餐飲管理人員更專業
外賣代運營的客戶不是什么樣的客戶都適合找外賣代運營,同樣也不是什么客戶外賣代運營都可以接,雙方還是一定要相互篩選的,否則后互相不認可,難免會不愉快的。1、優質單店、連鎖店,其中超大規模的連鎖店可以自己組建團隊的,這類客戶生意穩定、產品過硬和團隊靠譜,做線上銷量差不了,更重要的是他有錢可以給你分,并且還能長期合作2、店鋪生意一般但產品過硬、團隊也相對靠譜,這種客戶其實真的是優質潛力股,做起來的希望還是很大的,并且一旦做起來商家會對你感恩戴德的3、老板網絡基本功差或沒有精力的,這種客戶主要以單店或小連鎖為主,老板沒啥文化不懂網絡,或者是兼職開的店沒精力弄線上,這種客戶的需求還是蠻強烈4、店鋪生意差虧損狀態,急需通過外賣進行突破,這種客戶需求強烈,但篩選時一定要慎重,老板理念、團隊態度、產品口味如果感覺不對,就別合作了

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